Découvrez l'âme de L'Oumami
Mon Histoire
Je m'appelle Oumhani. Je suis née en Algérie, mais je n'y ai pas grandi. Pourtant, ses saveurs sont toujours restées ancrées en moi — des souvenirs gustatifs profonds, même si pendant longtemps, mon quotidien n'avait plus grand-chose à voir avec cette cuisine-là.
Enfant, j'aimais déjà cuisiner. Mais c'est vers la peinture que je me suis tournée, avec passion. La vie m'a ensuite menée ailleurs, vers un tout autre chemin professionnel. Pourtant, la cuisine et la peinture ne m'ont jamais quittée : elles sont restées là, en filigrane, tout au long de ma vie.
À 42 ans, j'ai décidé de leur donner enfin la place qu'elles méritaient. J'ai repris une formation de trois ans pour faire de la cuisine mon métier — et aujourd'hui, c'est avec L'Oumami que je vous invite à la découvrir.
L'Oumami
L'origine de mon prénom
Oumhani est un prénom d'origine arabe qui signifie "source de paix et de tranquillité".
"Oum" signifie aussi "mère" en arabe — Oumhani peut ainsi se lire comme "la mère de Hani". Un clin d'œil qui résonne avec ma cuisine : nourrir les autres comme une mère le ferait, avec générosité et attention.
Un prénom qui évoque à la fois la douceur, la paix intérieure et le partage — des valeurs que je retrouve chaque jour dans ma cuisine.
Le nom L'Oumami est né d'un lien intime et profond avec mon prénom, évoquant naturellement l'umami, cette saveur ultime et inoubliable. C'est cette combinaison personnelle et culinaire, riche en significations, qui rend L'Oumami véritablement unique et spécial.
La philosophie du partage
Ma philosophie est ancrée dans le partage, la générosité et la conviction que, même avec peu, on peut créer de très bonnes choses. Travaillant seule, mon objectif est de procurer du bonheur à mes convives, de leur faire oublier les tracas du quotidien et de profiter pleinement de l'instant présent grâce à une cuisine authentique et savoureuse.
Le plaisir de la rencontre
Ce qui me plaît le plus en tant que cheffe à domicile, c'est le partage et la découverte de nouvelles personnes. C'est un immense plaisir de leur faire découvrir, de manière intime et conviviale, le bonheur de la cuisine méditerranéenne et ses influences grecques, italiennes et algériennes.
"Une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat raconte une histoire. La générosité et la passion sont au rendez-vous !"
Un client ravi de L'Oumami